PRODUCTOS / Grupo de Hornos / Horno de convección
Horno de convección Porlanmaz
Horno de convección Porlanmaz
0
Horno de convección Porlanmaz
1
Horno de convección Porlanmaz
2
Horno de convección Porlanmaz
3
Horno de convección Porlanmaz
4
Horno de convección Porlanmaz
5

    La características principales del horno de convecció es la cocción de productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño.  Es útil para los pasteleros, restaurantes y hoteles. se obtiene una distribución del calor en el producto a través de la circulación forzada del aire caliente, por medio de ventiladores. En la parte inferior del horno hay un armario de fermentación para la levadura. Este horno tiene una muy buena uniformidad de hornear y vaporizador colocado dentro de la cámara de cocción. Aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía. Sólo se produce por eléctrica.

    Modelo Unidad PMPF 5 PMPF 9 PMPF 14 PMPF 5G PMPF 9G PMPF 14G
    Número de bandejas PC 5 9 14 5 9 14
    Las dimensiones de las bandejas cm 40x60 40x60 40x60 40x60 40x60 40x60
    Distancia entre bandejas mm 90 90 90 90 90 90
    Anchura (W) mm 850 850 850 850 850 850
    Longitud (L) mm 1150 1250 1250 1300 1400 1400
    Altura (H) mm 580 1250 2000 580 1250 2000
    Sistema de controls Analógica, digital o pantalla táctil
    Fuente de energía      Electricidad Gas
    Energía eléctrica kW 11 20 27 0,75 1,5 2,25
    Voltaje V / Hz 380 / 50 380 / 50 380 / 50 220 / 50 220 / 50 220 / 50
    El consumo de gas / presión m³ /(mbar) - - - 0,5 / 20 1 / 20 2 / 20
    Capacidad de calentamiento kcal/h - - - 10000 20000 30000
    Peso del horno kg 160 225 250 180 275 300
    Energía eléctrica for fermentation cabinet kW 1,5 1,5 - 1,5 1,5 -
    Altura del armario de fermentación (H1) mm 1000 600 - 1000 600 -
    Peso del armario de fermentación kg 75 50 - 75 50 -
    El fabricante se reserva el derecho de cambiar las especificaciones sin previo aviso.