PRODUITS / Gammes de Cuisson / Four à Convection
Four à Convection Porlanmaz
Four à Convection Porlanmaz
0
Four à Convection Porlanmaz
1
Four à Convection Porlanmaz
2
Four à Convection Porlanmaz
3
Four à Convection Porlanmaz
4
Four à Convection Porlanmaz
5

Le Four à Convection est conçu pour la production de pâtisseries, petits pains, sandwich et pains à petite quantité dans les pâtisseries, restaurants, hôtels et boulangeries. Grâce aux ventilateurs qui se trouvent à l’intérieur, la circulation de la chaleur est faite d’une façon uniforme et est éparpillée d’une façon homogène. Il y a une unité dans la partie inférieure qui permet un milieu humide pour les produits nécessitants une fermentation. Ce four est fabriqué en acier inoxydable. Il y a une économie d’énergie grâce à l’isolation de la chaleur. Il est fonctionne avec de l’éléctricité. 

Modèle Unité PMPF 5 PMPF 9 PMPF 14 PMPF 5G PMPF 9G PMPF 14G
Nombre de Plateau pièce 5 9 14 5 9 14
Dimension Plateau cm 40x60 40x60 40x60 40x60 40x60 40x60
Distance entre les Plateaux mm 90 90 90 90 90 90
Largeur (W) mm 850 850 850 850 850 850
Longueur (L) mm 1150 1250 1250 1300 1400 1400
Hauteur (H) mm 580 1250 2000 580 1250 2000
Système de Contrôle s Analogique, Numérique ou Ecran tactile
Source Energie      Electrique Gaz
Puissance Electrique kW 11 20 27 0,75 1,5 2,25
Supplyvoltage V / Hz 380 / 50 380 / 50 380 / 50 220 / 50 220 / 50 220 / 50
Consommation Gaz / Pression Gaz m³ /(mbar) - - - 0,5 / 20 1 / 20 2 / 20
Capacité de Chauffage kcal/heure - - - 10000 20000 30000
Poids du Four kg 160 225 250 180 275 300
Puissance Electrique for fermentation cabinet kW 1,5 1,5 - 1,5 1,5 -
Hauteur of fermentation cabinet (H1) mm 1000 600 - 1000 600 -
Poids de la Cabine de Fermentation kg 75 50 - 75 50 -
Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis.