La carasteristica Porlanmaz Cámara de prefermentación es que fue especialmente diseñado para el clima frío y caliente. La masa se distribuye a todos los bolsos, uno por uno con la transferencia de método en la máquina. Esta circulación se convierte en 8 minutos en los climas fríos y 5 minutos en los climas cálidos. de salida derecho e izquierdo es proveído por el hecho de que el mecanismo de transferencia es ajustable, y por lo tanto; trabajara sin problemas está garantizada. Una limpieza fácil e higiénica se proporciona debido a que las redes de transporte son de plástico y reemplazable. Se pueden mover a cualquier lugar debido a sus ruedas. Algunas partes de la máquina están cubiertas por material transparente para observar la masa. El panel de control está protegido contra los errores eléctricos, tales como fases que faltan o conexiones incorrectas. La máquina está hecha de acero inoxidable.
Bajo pedido:
- Frío / Aire Caliente
- Cono recubierto de teflón y 2. canales
- Los canales ajustables 170 - 1250 g
- Las piernas extendidas
| Modelo | Unidad | PMIP 88 | PMIP 152 | PMIP 176 | PMIP 240 | PMIP 328 | PMIP 640 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Número de cuenco | PC |
88 |
152 | 176 | 240 | 328 | 640 |
| Proofing weight | g | 100-1500 | 100 - 1500 | 100 - 1500 | 100 - 1500 | 100 - 1500 | 100 - 1500 |
| El tiempo de leudado | min | 2 - 6 | 4 - 8 | 5 - 9 | 7 - 11 | 10 - 12 | 19 - 23 |
| Capacidad | PC/h | 1800 - 2000 | 1800 - 2000 | 1800 - 2000 | 1800 - 2000 | 1800 - 2000 | 1800 - 2000 |
| Anchura (W) | mm | 1250 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Longitud (L) | mm | 1080 | 1080 | 1080 | 1570 | 1570 | 2030 |
| Altura (H) | mm | 2530 | 2200 | 2530 | 2200 | 2530 | 2530 |
| Altura de la entrada de masa (H1) | mm | 930 ± 20 | 930 ± 20 | 930 ± 20 | 930 ± 20 | 930 ± 20 | 930 ± 20 |
| Altura de la salida de masa (H2) | mm | 1230 ± 100 | 1150 ± 100 | 1230 ± 100 | 1150 ± 100 | 1230 ± 100 | 1230 ± 100 |
| Energía eléctrica | kW | 0,37 | 0,37 | 0,37 | 0,37 | 0,75 | 1,1 |
| Peso de la máquina | kg | 440 | 490 | 530 | 590 | 630 | 830 |
