Las características principales del Horno rotativo de carros de Porlanmaz, esobtener resultados de cocción perfectamente uniformes desde el primero al último carro. El intercambiador de calor de alto rendimiento: resiste (más de 1000 grados centígrados) esta contruido en acero inoxidable, por medio del sistema de placasde tubos, el vapor de alto nivel se produce y cada una de las sartenes se proporciona adecuadamente con el vapor. Por lo tanto, nuestros hornos rotatorios son ideales para su instalación en cualquier panadería o pastelería. Por medio de las lámparas de halógeno que están montados en la puerta, se obtiene una excelente iluminación y es fácil de reemplazar las lámparas. De este modo se evita que el vapor sea dispersado en el taller gracias a la campana y el aspirador sobre el horno. Frente, campana y contorno exterior son diseñado de acero inoxidable. Es más fácil de mantener y uso del horno según indicaciones .Es aconsejable que disponer de una unidad de ablandamiento de agua para el abastecimiento de agua de todos los hornos
| Modelo | Unidad | PMDF 50 | PMDF 100 | PMDF 150 | PMDF 200 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacidad * (pan / 8 horas) | PC | 1750 | 2500 | 3000 | 5000 |
| Superficie de cocción | m² | 2,8 - 5,2 | 3,8 - 7,7 | 4,8 - 9,6 | 8 - 16 |
| Número de bandejas | PC | 8 - 15 | 8 - 16 | 10 - 20 | 10 - 20 |
| Distancia entre bandejas | mm | 150 - 80 | 160 - 80 | 160 - 80 | 160 - 80 |
| Tamaño de bandeja | mm | 53x65 50x70 |
60x80 60x90 |
60x80 60x90 |
80x100 75x104 74x98 |
| Anchura (W) | mm | 1375 | 1600 | 1600 | 1900 |
| Longitud (L1) | mm | 1750 | 2000 | 2000 | 2250 |
| Longitud (L) | mm | 2150 | 2400 | 2400 | 2700 |
| Altura (H) | mm | 2150 | 2300 | 2500 | 2500 |
| Energía eléctrica | kW | 2.6 | 2.6 | 2.6 | 3.8 |
| Capacidad de calentamiento | kcal/h | 32000 | 50000 | 60000 | 70000 |
| Max. temperatura | oC | 350 | 350 | 350 | 350 |
| La presión del gas acoplamiento de presión / Trabajo | mbar | 300 / 50 | 300 / 50 | 300 / 50 | 300 / 50 |
| Capacidad eléctrica para el modelo eléctrico | kW | 39 | 51 | 59 | 70 |
| Fuente de energía | Diesel, El gas natural / GLP, energía eléctrica, pellet | ||||
| Peso del horno | kg | 1230 | 1550 | 1930 | 2560 |
| Sistema de control | Analógica, digital o pantalla táctil | ||||
| Consumo de energía (máximo)** | Diesel (l/h) | 3,6 | 5,7 | 6,8 | 8 |
| El gas natural ( m³/h) | 3,8 | 6 | 7,2 | 8,4 | |
| GLP (l/h) | 3 | 5 | 6 | 6,8 | |
| * La capacidad incluirá variable de acuerdo con el peso y la coacción de tiempo del producto. | |||||
| ** El consumo de energía es bajo condiciones normales. | |||||
