La características principales de los mini horno piso (horno modular) es cada piso se puede operar de forma independiente. La temperatura y el tiempo de vapor se pueden ajustar para cada piso de acuerdo con la necesidad. Por lo tanto, proporciona una oportunidad para hornear diferente tipo de productos en cada piso. Para ser fermentado hay un armario de fermentación y su temperatura y la humedad se puede ajustar. Se utiliza con un sola piso y también se ajusta según las necesidades. Se le puede añadir pisos adicional, campana de chimenea y una cámara de fermentación. Proporciona un bajo consumo de energía. Se puede mover por medio de sus ruedas.Obción de soportes opcionales para el horno.
| Modelo | Unidad | PMKF 6 | PMKF 12 |
|---|---|---|---|
| Anchura (W) | mm | 960 | 1600 |
| Longitud (L) | mm | 1650 | 1650 |
| Altura (H) | mm | 350 | 350 |
| Anchura interior de horno | mm | 600 | 1200 |
| Longitud interior de horno | mm | 900 | 900 |
| Altura interior del horno | mm | 180/210 | 180/210 |
| Altura de la campana de chimenea(H2) | mm | 250 | 250 |
| Altura del armario de fermentación(H1) | mm | 650 | 650 |
| Número de bandeja en cada cubierta (dimensiones de las bandejas) | PC (cm) | 2 (35x45) 2 (40x60) 1 (60x80) |
6 (35x45) 4 (40x60) 2 (60x80) |
| Energía eléctrica | kW | 5+3 | 10+3 |
| Energía eléctrica for fermentation cabinet | kW | 3,5 | 3,5 |
| Sistema de control | Analógica, digital o pantalla táctil | ||
| Peso del horno (1 deck) | kg | 162 | 270 |
| Peso del armario de fermentación | kg | 70 | 150 |
| Número de bandeja en armario de fermentación | PC | 8 | 16 |
El fabricante se reserva el derecho de cambiar las especificaciones sin previo aviso.
