-إن أفران Porlanmaz الدوارة تعمل بكفاءة عالية حيث يتم توزيع الحرارة أثناء الطهي بشكل متساوي ومنتظم بفضل القنوات الجانبية المتوضعة داخل الفرن من الأسفل إلى الأعلى .
-إن المبادلات الحرارية مصممة تصميماً جيداً بحيث يتم توفير الطاقة.
غرفة الإحتراق مصنوعة من (stainless steel 316 ) حيث تصل مقاومتها لدرجة الحرارة إلى أكثر من (1000) درجة مئوية .
-يتم إنتاج البخار بمقدار يضمن تغذية كل صواني الخبز , ويوجد مروحة شفط فوق باب الفرن لشفط البخار ولمنع تشتته .
-بفضل تسخين الحرارة غير المباشرة يمكنكم الحصول على خبز صحي.
-يوجد فتحة أمان داخل الفرن من أجل حماية الفرن من الضغط الزائد.
-الباب مصمم بطريقة تضمن عدم تسرب الحرارة للخارج مما يوفر استهلاك الطاقة.
-الفرن من الداخل والخارج مصنوع من ( stainless steel)
يتم وضع مصابيح الهالوجين داخل باب الفرن لتوفير إضاءة ممتازة ولسهولة استبدالها مقارنةً مع الأفران الأخرى .
-الوقود المستخدم للأفران إما الديزل, الغاز السائل , الغاز الطبيعي أو الكهرباء حسب الطلب.
-يتم تثبيت لوحة التحكم اختيارياً حسب الطلب (يدوي , رقمي , شاشة لمس)
-لوحة تحكم مقاومة للحرارة والبخار.
- يوصى استخدام شبكة الماء النقي.
| النموذج | وحدة القياس | PMDF 50 | PMDF 100 | PMDF 150 | PMDF 200 |
|---|---|---|---|---|---|
| السعة (قطعة خبز / 8 ساعات) | العدد | 1750 | 2500 | 3000 | 5000 |
| مساحة الطهي | m² | 2,8 - 5,2 | 3,8 - 7,7 | 4,8 - 9,6 | 8 - 16 |
| عدد الصواني | العدد | 8 - 15 | 8 - 16 | 10 - 20 | 10 - 20 |
| المسافة بين الصواني | mm | 150 - 80 | 160 - 80 | 160 - 80 | 160 - 80 |
| مقاس الصينية | cm | 53x65 50x70 |
60x80 60x90 |
60x80 60x90 |
80x100 75x104 74x98 |
| العرض (W) | mm | 1375 | 1600 | 1600 | 1900 |
| الطول (L1) | mm | 1750 | 2000 | 2000 | 2250 |
| الطول (L) | mm | 2150 | 2400 | 2400 | 2700 |
| الإرتفاع (H) | mm | 2150 | 2300 | 2500 | 2500 |
| الطاقة الكهربائية للمحرك | kW | 2.6 | 2.6 | 2.6 | 3.8 |
| الطاقة الحرارية | kcal/saat | 32000 | 50000 | 60000 | 70000 |
| درجة الحرارة القصوى | oC | 350 | 350 | 350 | 350 |
| ضغط الغاز المقارن / ضغط العمل | mbar | 300 / 50 | 300 / 50 | 300 / 50 | 300 / 50 |
| الطاقة الكهربائية للنمزذج الكهربائي | kW | 39 | 51 | 59 | 70 |
| مصدر الطاقة | ديزل , غاز طبيعي , غاز البترول المسال , الطاقة الكهربائية | ||||
| وزن الفرن | kg | 1230 | 1550 | 1930 | 2560 |
| نظام التحكم | يدوي , رقمي , شاشة لمس | ||||
| استهلاك الطاقة | مازوت (lt/saat) | 3,6 | 5,7 | 6,8 | 8 |
| غاز طبيعي(m³/saat) | 3,8 | 6 | 7,2 | 8,4 | |
| LPG غاز البترول المسال (lt/saat) | 3 | 5 | 6 | 6,8 | |
* قد تختلف القدرة اعتماداً على وزن المنتج النهائي ووقت الطهي .
** يجب استهلاك الطاقة في ظل الظروف الطبيعية .
